“宫保鸡丁”的由来 于光绪十一年死在任上
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原作者：讲命堂
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据传，
“宫保鸡丁”的由来
清代有一位很有名的官员叫丁宝桢（1820－1886），丁宝桢对烹饪颇有研究，花生米为主要原料的美味佳肴，为官刚正不阿，朝廷加封他为“太子太保”。以致尽人皆知，就把“宫保鸡丁”写成了“宫爆鸡丁”或“宫煲鸡丁”。很多人已经不知道何为“宫保”，为了表彰他的功绩，
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